Pilt: BARBARA808 / pixabay.com
Kesk- ja Lõuna-Ameerikas on kaunpipart kasvatatud oma 6000 aastat. Juba vanad asteegid kuivatasid seda päikese käes, peenestasid ja lisasid toitudele maitseainena. Euroopasse jõudis kibepipar hispaanlaste kaudu. Kui avastati Ameerika, siis toodi ka Euroopasse. Algul tunti pigem kaunistava ja dekoratiivse taimena, hiljem hakati toidu maitsestamiseks kasutama ja avastati ka raviomadused.
Tuntaksegi kahte liiki kaunpipart, magus ehk köögiviljapaprika ja vürtsipaprika ehk kibepipar. Eesti kliimas saab kasvatada üksnes kile all või kasvuhoones. Kibeduse annab kibepiprale kapsaitsiin, mis on alkaloidide hulka kuuluv aine. Mida suurem on selle sisaldus, seda kibedam on piprakaun. Kõige rohkem leidub kapsaitsiini seemnetes. Kõige tähtsam kibepipra omadus on see, et see aitab hävitada ka vähirakke. Kasvajaid hävitab just kapsaitsiin, mis halvab vähirakkude energiavarustuse. NB! Vees lahustub halvasti, mistõttu pole mõtet kibeda pipra mahajahutamiseks vett juua. Paremini jahutavad pipra kibedust alkohoolsed joogid ja taimsed rasvad.
Kibepipra tinktuuri valmistatakse alkoholi baasil. Lisaks on kibepipral veel muid kasulikke omadusi. Kibepipar sisaldab C vitamiini mitu korda rohkem kui sidrunid ja mustad sõstrad. Lisaks veel A, B1, B2, PP ja P vitamiini. P vitamiin muudab veresooned elastsemaks ja kapillaarid tugevamaks, ergutab kilpnäärme tegevust, tõhustab ainevahetust, desinfitseerib suu ja mao ning soolestiku limaskesta, hoiab südame õiges rütmis, vähendab reumavalusid, parandab nägemist ja tugevdab luid. Mineraalainetest sisaldab kibepipar rohkelt rauda, fosforit, kaaliumi ja tsinki.
Ka magus pipar ehk tavaline paprika on väga kasulik ja vitamiinirikas köögivili. Kaunpipar (nii magus kui kibe) säilitavad oma head omadused ja ravitoime ka pärast töötlemist, A ja C vitamiin säilivad isegi konserveeritud kujul hoidistes. Aastaringselt saab süüa nii toorelt, hautatult, keedetult, praetult kui marineeritult.
Kõige tuntum kibeda pipra preparaat on piirituse või viina baasil valmistatud tinktuur (1:10 või 1:5). Välispidiselt võib tinktuuri kasutada reumavalude puhul, sisse võetakse enne sööki 10-15 tilka veega. NB! Vastunäidustatud on gastriidi, mao- ja seedetraktihädade, neeru- ja maksahädade korral (nagu muudki teravamaitselised toidud).
Pipraplaastrid on apteegis vabamüügis, neid pannakse nahale külmetuse, reuma, artriidi, lihase- ja liigesevalude korral. Plaastri olulisim osa ongi kibeda pipra tinktuur. Pipraplaastrit võib peal hoida isegi mitu ööpäeva. Välispidisel kasutamisel on kibedal pipral soojendav toime.
Kibedast piprast valmistatakse ka salvi. Kuivatatud ja jahvatatud kibeda pipra pulber segatakse hanerasva või võiga ning määritakse sellega nahka.
Gripi puhul aitab kibeda pipraga ravimine vältida tüsistusi. Jahvatatud pipral on higistama ajav, röga lahtistav, palavikku alandav mõju. Ravim valmistatakse võrdsetes kogustes meega segatuna, võetakse mitu korda päevas teelusikatäis, vett peale juues.
Kaunpipart soovitatakse ka kõrge kolesterooli puhul, soonte puhastamiseks ja vereringe parandamiseks.
Ravis on kasulik kasutada mõlemat, nii kibepipart kui magusat paprikat. Paprika magusus on tegelikult tinglik, sest suhkrut on selles vaid 5%. Kasulikke aineid aga pea sama palju kui kibedas, vaid kapsaitsiini maguspipar ei sisalda. Avitaminoosi korral ja pärast haiguste läbipõdemist on kasulik tarbida just maguspipart, sisaldab ka kiudaineid rohkesti. Magusat piprat võib tarbida suuremates kogustes ja selle vastu näidustusi pole. Magus pipar soodustab juuste kasvu, küünte tugevust, aitab suhkruhaiguse korral, on dieedi pidamisel abiks, sest soodustab rasvarakkude lõhustumist ja aitab väljutada toksilisi aineid.
 | Telli pilt pildipangast failina või väljatrükitult. Fotod loodusest, asulatest ja hoonetest. Samuti makrofotod ja drooniga tehtud pildid. |
 Meririst  Kormoranid Liivakaril  Vana Toomas ja Tallinna vanalinn | |
| Vaata kõiki pilte » | |
NB! Lehekülje sisu kopeerimine ei ole lubatud OÜ A.J.A. Grupp kirjaliku loata. Täpsemad lehekülje kasutustingimused leiad siit.
Kui soovid lisada siia lehele sisuturundusartiklit kliki siia.
