Mõnusa maitsega ilma jahuta valmiv kohupiimakook, millele annab erilise ilme igaühe enda kujundatav muster.
KOOSTISAINED
600 g rosinatega kohupiima
3 muna (M suurus)
150 ml piima
4,5 sl mannat
1-1,5 sl kakaopulbrit
4-6 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
veidi võid koogivormi määrimiseks
VALMISTUSJUHEND
1. Klopi munad kausis lahti. Lisa piim, suhkur, vanillisuhkur, piim ja manna. Sega läbi.
2. Jaota segu kaheks võrdseks osaks. Ühele osale lisa kakaopulber. Sega läbi.
3. Määri 24-cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi ja seinad võiga.
4. Vooderda koogivormi põhi ja seinad küpsetuspaberiga. Küpsetuspaber jääb kenasti seintele kinni, kuna vorm on määritud võiga.
5. Lisa eraldi kulpidega taigen koogivormi. Tee seda nii, et kõigepealt võtad ühest segust (näiteks hele) ühe kulbitäie taigent ja paned selle koogivormi keskele. Seejärel kulbitäis teisest segust (näiteks pruun). Seejärel jälle hele, siis tume, kuni kogu taigen on ära kasutatud. Mustri tekkimiseks pead jälgima, et iga järgnev kulbitäis ei kataks ära alumist kihti, seeläbi tekib koogile huvitav muster. Vajadusel võid koogivormi veidi kallutada, et segu paremini laiali valguks.
6. Kui kogu taigen on koogivormi pandud, tõmba puutikuga keskel servadeni triibud, et pealmine kiht veidi huvitama mustri saaks.
7. Küpseta 180-kraadises ahjus 35-40 minutit. Kontrolli koogi valmimist puutikuga.