Käsiraamat: e-ained

E-ainete omaduste, kõrvalnähtude jms. tutvumiseks kliki e-aine tähisel või nimetusel.

E-ained on jaotatud 5 suuremasse gruppi, mida eristavad tähise kastikese ümber olev värv.





Rohelise värviga on tähistatud: TOIDUVÄRVID

Punase värviga on tähistatud: SÄILITUSAINED

Sinise värviga on tähistatud: ANTIOKSÜDANDID

Lilla värviga on tähistatud: EMULGAATORID

Oranži värviga on tähistatud: MUUD E-AINED


E-aine täpsema kirjelduse lugemiseks kliki nimel või nime ees oleval noolel.

   Kurkumiin


Tähis: E100

Nimi: Kurkumiin

Kasutusala: Meiereitooted, maiustused, kalatooted, salatikastmed, sinep

Omadused: Looduslik kollane veeslahustuv värvaine. Saadakse kollajuure varrest ja juurtest.

Kõrvalmõjud: Inimestel ei ole kõrvalmõjusid täheldatud. Sigadel võib suurtes kogustes tarbimisel põhjustada kilpnäärme suurenemist.

Meiereitooted, maiustused, kalatooted, salatikastmed, sinep


   Riboflaviin (B2 vitamiin), riboflaviin-5 fosfaat


Tähis: E101

Nimi: Riboflaviin (B2 vitamiin), riboflaviin-5 fosfaat

Kasutusala: Pagaritooted, salatikastmed, maiustused, juurviljakastmed, sulatatud juustud

Omadused: Kollane värvaine, mis vees lahustub halvasti. Vitamiin. Looduses esinev aine.

Kõrvalmõjud: Kõrvalmõjud puuduvad. Liigse tarbimise korral viiakse aine uriiniga organismist välja.

Pagaritooted, salatikastmed, maiustused, juurviljakastmed, sulatatud juustud


   Tartrasiin


Tähis: E102

Nimi: Tartrasiin

Kasutusala: Magustoidud, jäätis, sinep, jogurtid, juurviljakonservid, marmelaad, nätsud, karastusjoogid

Omadused: Sünteetiline kollane värv. Lahustub vees hästi.

Kõrvalmõjud: Allergiatekitaja, eriti nendel inimestel, kellel on aspiriini-talumatus. Võib lastel tekitada hüperaktiivsust. Ohtlik astmaatikuile. Võib tekitada limaskestade või naha ärritust, kõhuvalu, iiveldust, nägemisprobleeme. Maksimaalne kogus päevas oleks 7,5 mg inimese kaalu iga kilo kohta.

Magustoidud, jäätis, sinep, jogurtid, juurviljakonservid, marmelaad, nätsud, karastusjoogid


   Kinoliinkollane


Tähis: E104

Nimi: Kinoliinkollane

Kasutusala: Maiustused ja karastusjoogid

Omadused: Kollane sünteetiline värvaine. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Võib põhjustada astmaatilisi reaktsioone. Maksimaalne kogus päevas oleks 10 mg inimese kaalu iga kilo kohta. Võib süvendada nõgestõbe.

Kollane sünteetiline värvaine. Lahustub kergesti vees.


   Päikeseloojangukollane


Tähis: E110

Nimi: Päikeseloojangukollane

Kasutusala: Magustoidud, pagaritooted, kommid, marmelaad, jogurtid

Omadused: Sünteetiline kollane värvaine. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Allergiatekitaja, eriti nendel inimestel, kellel on aspiriini-talumatus. Ohtlik astmaatikuile. Võib lastel tekitada hüperaktiivsust. Maksimaalne kogus päevas oleks 2,5 mg inimese kaalu iga kilo kohta.

Magustoidud, pagaritooted, kommid, marmelaad, jogurtid






   Karmiin, karmiinhape, Cochineal


Tähis: E120

Nimi: Karmiin, karmiinhape, Cochineal

Kasutusala: Karastusjoogid, alkohoolsed joogid, magustoidud, saiakesed, supid, kosmeetika

Omadused: Punane looduslik toiduvärv. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Toiduainetes kasutamisel kõrvalmõjud puuduvad. Kosmeetikatoodetes võib tekitada allergiat.

Karastusjoogid, alkohoolsed joogid, magustoidud, saiakesed, supid, kosmeetika


   Asorubiin, karmoisiin


Tähis: E122

Nimi: Asorubiin, karmoisiin

Kasutusala: Jogurtid, maiustused, puuviljakonservid, juurviljakonservid, karastusjoogid.

Omadused: Punast värvi sünteetiline lämmastikvärv. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Allergiatekitaja, eriti nendel inimestel, kellel on aspiriini-talumatus. Võib võimendada astmat. Võib tekitada hüperaktiivsust lastel. Maksimaalne kogus päevas oleks 4 mg inimese kaalu iga kilo kohta.

Jogurtid, maiustused, puuviljakonservid, juurviljakonservid, karastusjoogid.


   Amarant


Tähis: E123

Nimi: Amarant

Kasutusala: Jäätis, keedised, maiustused, saiakesed

Omadused: Punast värvi sünteetiline lämmastikvärv. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Allergiatekitaja, eriti nendel inimestel, kellel on aspiriini-talumatus. Võib tekitada hüperaktiivsust lastel. Uuringutes on avastatud seos vähkkasvajate tekkimisel. Paljudes riikides on aine kasutamine keelatud. Maksimaalne kogus päevas oleks 0,5 mg inimese kaalu iga kilo kohta.

Jäätis, keedised, maiustused, saiakesed


   Erkpunane 4R, Ponceau 4R


Tähis: E124

Nimi: Erkpunane 4R, Ponceau 4R

Kasutusala: Puuvilja- ja juurviljakonservid, magustoidud, erinevad maiustused, keeksipulbrid, karastusjoogid

Omadused: Punast värvi sünteetiline lämmastikvärv. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Allergiatekitaja, eriti nendel inimestel, kellel on aspiriini-talumatus. Vabastab histamiine, mistõttu võib tugevdada astmasümptomeid. Võib tekitada hüperaktiivsust lastel. Maksimaalne kogus päevas oleks 4 mg inimese kaalu iga kilo kohta.

Puuvilja- ja juurviljakonservid, magustoidud, erinevad maiustused, keeksipulbrid, karastusjoogid


   Erütrosiin


Tähis: E127

Nimi: Erütrosiin

Kasutusala: Kokteilkirsid, karastusjoogid, maiustused, jäätis ja magustoidud.

Omadused: Punast värvi sünteetiline joodi sisaldav värvaine. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Allergiatekitaja. Võib häirida kilpnäärme talitlust. Loomkatsetes on täheldatud kilpnäärmevähi teket. Võib põhjustada tundlikkust ultraviolettkiirtele. Süvendab allergiaid. Võib häirida närvirakkude talitlust, mistõttu võib tekitada käitumishäireid. Mõjutab hormoone maksa ainevahetuses. Suurtes kogustes häirib ainevahetust, kuid sellistes kogustes inimene seda ei tarbi. Maksimaalne kogus päevas oleks 0,1 mg inimese kaalu iga kilo kohta.

Kokteilkirsid, karastusjoogid, maiustused, jäätis ja magustoidud.






   Punane 2G


Tähis: E128

Nimi: Punane 2G

Kasutusala: Keedetud lihast valmistatud tooted, vorst, hamburgerid, toidukaunistused, taimsed proteiinjahud

Omadused: Punast värvi sünteetiline lämmastikvärv. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Allergiatekitaja, eriti nendel inimestel, kellel on aspiriini-talumatus. Vabastab histamiine, mistõttu võib tugevdada astmasümptomeid. Võib tekitada hüperaktiivsust lastel. Võib põhjustada geenmutatsioone või aneemia teket. Maksimaalne kogus päevas oleks 0,1 mg inimese kaalu iga kilo kohta.

Keedetud lihast valmistatud tooted, vorst, hamburgerid, toidukaunistused, taimsed proteiinjahud


   Allura Punane


Tähis: E129

Nimi: Allura Punane

Kasutusala: Jäätis, maiustused, saiakaesed, hamburgerid, puuviljadest ja marjadest valmistatud magustoidud

Omadused: Punast värvi sünteetiline lämmastikvärv. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Allergiatekitaja, eriti nendel inimestel, kellel on aspiriini-talumatus. Võib tugevdada astmasümptomeid. Võib tekitada hüperaktiivsust lastel. Suurtes kogustes tarbimisel võib soodustada põievähi teket.

Jäätis, maiustused, saiakaesed, hamburgerid, puuviljadest ja marjadest valmistatud magustoidud


   Patentsinine


Tähis: E131

Nimi: Patentsinine

Kasutusala: Joogid, maiustused, puuviljakonservid

Omadused: Sinine sünteetiline toiduvärv. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Kuna toidus kasutatakse väga väikestes kogustes, ei tekita see ka erilisi kõrvalmõjusid. Võib mõningatel juhtudel tekitada allergiat. Väga harvadel juhtudel võib tekitada vererõhu langust ja hingamisraskusi. Maksimaalne kogus päevas oleks 15 mg inimese kaalu iga kilo kohta.

Joogid, maiustused, puuviljakonservid


   Indigotiin


Tähis: E132

Nimi: Indigotiin

Kasutusala: Maiustused, puuviljakonservid, joogid

Omadused: Sinine sünteetiline toiduvärv. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Kuna toidus kasutatakse väga väikestes kogustes, ei tekita see ka erilisi kõrvalmõjusid. Võib mõningatel juhtudel tekitada allergiat. Väga harvadel juhtudel võib tekitada naha punetust ja sügelemist ning hingamisraskusi ja iiveldust. Maksimaalne kogus päevas oleks 5 mg inimese kaalu iga kilo kohta.

Maiustused, puuviljakonservid, joogid


   Briljantsinine FCF


Tähis: E133

Nimi: Briljantsinine FCF

Kasutusala: Saiakesed, magustoidud, maiustused

Omadused: Sinine sünteetiline toiduvärv. Lahustub kergesti vees.

Kõrvalmõjud: Kuna toidus kasutatakse väga väikestes kogustes, ei tekita see ka erilisi kõrvalmõjusid. Võib mõningatel juhtudel tekitada allergiat.

Saiakesed, magustoidud, maiustused



Artikkel jätkub. Viite järgmisele lehele leiad pärast e-poe reklaami...





Suur valik ehteid, kodukaupu, matkatarbeid, mänguasju, kristalle, taro kaarte, seinapilte jne.


Aastahoroskoop (töö ja raha) ja numeroloogia - 39 lehekülge


Horoskoop naisele + aastahoroskoop naisele


Kuu horoskoop ja numeroloogia analüüs


Võtmehoidja: tiigrisilm


Vaagnad (4 tk)


Tekk (150 x 200 cm)


Kaelakee: hemimorfiit


Kristall: dalmaatsia jaspis


Taskupeegel: Poppies (Vincent van Gogh)


Taro kaardid: White Light Oracle (ainult kaardid)


Kaelakee: roosa kvarts


Seinakell: kass kalu püüdmas



Lehed ( 1 / 17 ): 1 23 ... 17Järgmised »

Seotud postitused